La cueillette éthique met en avant certaines règles à suivre. Aussi bien au jardin qu'en cueillette sauvage, je respecte les indications suivantes :
- Ne cueillir que 1/3 de la station
- Ne pas prendre les pieds les plus robustes
- Ne cueillir qu'une partie de la plante
- Si je cueille une racine, j'en replante une partie
- Je transplante les plantes des racines qui viennent à être arrachées
- Je cueille délicatement avec un couteau, des ciseaux, ou à la main
Et voilà !! Vous avez toutes les clés en mains pour respecter la nature lors de vos cueillettes.